健康栄養研究所 5月勉強会

第2回の勉強会
5月20日(木)15:30~18:40
場所:名古屋学芸大学
<参加費>
500円
5月20日(木)は、
「リスクコミュニケーション」をテーマに、勉強会を行います。
講師は臼井宗一先生
(岐阜女子大学家政学部教授、元岐阜県食の安全室長)です。
臼井先生は岐阜県にご在職中、県民へのリスコミを陣頭指揮されておられました。
「なぜ、消費者は食品の安全に不安を持つのか」、「リスクコミュニケーションの大切さ」
などについて話題提供いただけると思いますので顧客や喫食者への情報提供、
さらには従業員との情報共有の重要性について、さまざまな広がりのある議論が出来ると
思います。今回も問題点の共有が出来ればと考えています。

 

参加者 14名

参加学生 2名