学びとスキルのロードマップ


1年次

前期


〈主体的・自律的学び〉

・「食品安全」、「衛生管理」、「品質管理」、「製品開発」等をキーワードに、行政、企業等から情報を収集する。

・大学図書館等で関連書籍うや業界専門誌等を閲覧する。

・将来めざしたい職種、就職したい業種あるいは企業をリストアップしその情報を収集する。

・食品関連業界でボランティア、またはアルバイトを経験する。



1年次

後期


〈カリキュラムでの学び〉

食品微生物学

給食管理(1・2組)


〈主体的・自律的学び〉

*1年前期の学びを継続・発展させる。

・早期体験学習で食品関連事務所にエントリーする。



2年次

前期


〈カリキュラムでの学び〉

給食管理実習(1・2組)

給食管理(3・4組)


〈主体的・自律的学び〉

*1年前期の学びを継続・発展させる。

・視野と体験を広げるための活動(海外/国内)を計画し夏休みに実行する。



2年次

後期


〈カリキュラムでの学び〉

給食管理実習(3・4組)

給食経営(1・2組)


〈主体的・自律的学び〉

*1年前期の学びを継続・発展させる。

・インターンシップに関する情報を収集する。

・食品衛生監視員(厚生労働省、名古屋市など)

などの行政職にかんする情報を収集する。



3年次

前期


〈カリキュラムでの学び〉

給食経営(3・4組)

衛生管理システム

【集中】


〈主体的・自律的学び〉

*1年前期の学びを継続、発展させる。

・行政職受験準備を開始する。



3年次

後期


〈主体的・自律的学び〉

*1年前期の学びを継続・発展させる。

・エントリーシートの作成などいわゆる就職活動を本格化させる。



4年次

前・後期


〈主体的・自律的学び〉

・内定を得る。