動画教材

スライサーの使い方

球根皮むき機の使い方

洗米機の使い方


野菜脱水機の使い方

フライヤーの使い方

回転釜の使い方


ブラストチラーの使い方

スチームコンベクションオーブンの使い方

フードプロセッサーの使い方


フライヤーの使い方

汚染室の説明

荷受室・検収室の説明


洗浄室の説明

野菜・果物の洗浄方法

野菜・果物の消毒方法


スライサーの取り外しと洗浄方法

テストキッチンの説明

非汚染室の説明


中心温度の測定方法

ATP測定の方法

残留塩素濃度測定方法


➀電解水の基礎知識

➃器具の洗浄

➄食品の殺菌