レシピ
給食管理実習で提供したメニューのレシピを更新します。
2023年度後期
12月21日（木）提供レシピ
・ご飯 ・フライドチキン ・ポテトのチーズ焼き
・コールスローサラダ ・野菜スープ
・豆腐入りチョコマフィン
・コールスローサラダ ・野菜スープ
・豆腐入りチョコマフィン
12月14日（木）提供レシピ
・雑穀入りご飯 ・きのこと白菜の麻婆豆腐
・きゅうりともやしの中華和え
・青梗菜と春雨のオイスター炒め
・小松菜と卵とわかめの中華スープ ・杏仁豆腐
・きゅうりともやしの中華和え
・青梗菜と春雨のオイスター炒め
・小松菜と卵とわかめの中華スープ ・杏仁豆腐
12月7日（木）提供レシピ
・ご飯 ・ふりかけ ・冬野菜の和風シチュー
・きのこのれんこんのソテー ・キャロットラペ
・フルーツポンチ
・きのこのれんこんのソテー ・キャロットラペ
・フルーツポンチ
12月5日（火）提供レシピ
・ご飯 ・鶏肉のすき焼き風煮
・長芋のバター醤油焼き
・切り干し大根と人参のサラダ ・小松菜のかきたま汁
・鬼まんじゅう
・長芋のバター醤油焼き
・切り干し大根と人参のサラダ ・小松菜のかきたま汁
・鬼まんじゅう
11月30日（木）提供レシピ
・ご飯 ・かぼちゃのコロッケ
・ほうれん草としらすのオムレツ
・ブロッコリーとハムのサラダ
・白菜と玉ねぎの生姜ミルクスープ ・りんごゼリー
・ほうれん草としらすのオムレツ
・ブロッコリーとハムのサラダ
・白菜と玉ねぎの生姜ミルクスープ ・りんごゼリー
11月28日（火）提供レシピ
・ご飯 ・メンチカツ ・里芋の煮っ転がし
・ゆかりキャベツ ・小松菜と卵のお味噌汁
・抹茶のプチケーキ
・ゆかりキャベツ ・小松菜と卵のお味噌汁
・抹茶のプチケーキ
11月21日（火）提供レシピ
・さつまいもご飯 ・さばの味噌煮
・かぼちゃのきんぴら ・わかめとえのきの酢の物
・けんちん汁 ・みプりん
・かぼちゃのきんぴら ・わかめとえのきの酢の物
・けんちん汁 ・みプりん
11月16日（木）提供レシピ
・玄米ご飯 ・たらのホイル蒸し
・れんこんのきんぴら ・さつまいものレモン煮
・切り干し大根と小松菜の味噌汁
・豆腐白玉ミルクぜんざい
・れんこんのきんぴら ・さつまいものレモン煮
・切り干し大根と小松菜の味噌汁
・豆腐白玉ミルクぜんざい
11月14日（火）提供レシピ
・雑穀入りご飯 ・蒸し鶏のねぎソースがけ
・ひじきの煮物 ・白菜とほうれん草のポン酢和え
・豆腐となめこの味噌汁 ・きなこヨーグルト
・ひじきの煮物 ・白菜とほうれん草のポン酢和え
・豆腐となめこの味噌汁 ・きなこヨーグルト
11月9日（木）提供レシピ
・無塩パン ・卵とほうれん草のグラタン
・ブロッコリーとツナのサラダ ・キノコのマリネ
・さつまいもと鶏肉のスープ ・みかんゼリー
・ブロッコリーとツナのサラダ ・キノコのマリネ
・さつまいもと鶏肉のスープ ・みかんゼリー
11月7日（火）提供レシピ
・ご飯 ・八宝菜 ・ささみときのこの春雨サラダ
・ほうれん草と大豆の中華ごま和え ・わかめスープ
・ごま団子
・ほうれん草と大豆の中華ごま和え ・わかめスープ
・ごま団子
2023年度前期
7月11日（火）提供レシピ
・雑穀入りご飯 ・豆腐ハンバーグ
・冬瓜のエビあんかけ
・オクラと長芋のネバネバサラダ
・根菜たっぷり豚汁 ・豆乳きな粉プリン
・冬瓜のエビあんかけ
・オクラと長芋のネバネバサラダ
・根菜たっぷり豚汁 ・豆乳きな粉プリン
7月6日（木）提供レシピ
・雑穀入りご飯 ・ドライカレー
・ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ
・パプリカのマリネ ・きのこのコンソメスープ
・ミックスフルーツのヨーグルト和え
・ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ
・パプリカのマリネ ・きのこのコンソメスープ
・ミックスフルーツのヨーグルト和え
7月4日（火）提供レシピ
・揚げパン（シュガー、きなこ）
・ポークビーンズ ・もやしとほうれん草のナムル
・かみかみサラダ ・ピリ辛スープ
・七夕ゼリー ・牛乳 ・ミルメーク
・ポークビーンズ ・もやしとほうれん草のナムル
・かみかみサラダ ・ピリ辛スープ
・七夕ゼリー ・牛乳 ・ミルメーク
6月29日（木）提供レシピ
・キノコとひじきの炊き込みご飯
・塩こうじ唐揚げ ・きぬさやとにんじんのごま和え
・お好み焼き風ポテト焼き ・豆腐の味噌汁
・ブドウ大福
・塩こうじ唐揚げ ・きぬさやとにんじんのごま和え
・お好み焼き風ポテト焼き ・豆腐の味噌汁
・ブドウ大福
6月27日（火）提供レシピ
・ご飯 ・豚肉の梅しそはさみかつ
・ポテトサラダ ・人参と玉ねぎのマリネ
・小松菜とコーンのかきたま汁
・ほうじ茶ラテプリン
・ポテトサラダ ・人参と玉ねぎのマリネ
・小松菜とコーンのかきたま汁
・ほうじ茶ラテプリン
6月22日（木）提供レシピ
・玄米入りご飯
・さばとトマトのチーズ焼き
・高野豆腐のはさみ煮
・パプリカとかぼちゃのきんぴら
・鶏肉とわかめの和風スープ
・豆腐白玉団子
・さばとトマトのチーズ焼き
・高野豆腐のはさみ煮
・パプリカとかぼちゃのきんぴら
・鶏肉とわかめの和風スープ
・豆腐白玉団子
6月20日（火）提供レシピ
・雑穀入りご飯 ・ビビンバ
・チョレギサラダ
・なすの韓国風薬味醤油和え
・わかめスープ
・ダルゴナコーヒープリン
・チョレギサラダ
・なすの韓国風薬味醤油和え
・わかめスープ
・ダルゴナコーヒープリン
6月15日（木）提供レシピ
・玄米ご飯 ・黒麻婆豆腐
・トマトと卵ときくらげの炒め物
・彩りナムル ・わかめと春雨のスープ
・杏仁豆腐
・トマトと卵ときくらげの炒め物
・彩りナムル ・わかめと春雨のスープ
・杏仁豆腐
6月13日（火）提供レシピ
・とうもろこしご飯
・豚もも肉とトマトの洋風炒め
・アボカドと長芋のサラダ
・ズッキーニとパプリカのオムレツ
・モロヘイヤの豆乳スープ
・フルーツポンチ
・豚もも肉とトマトの洋風炒め
・アボカドと長芋のサラダ
・ズッキーニとパプリカのオムレツ
・モロヘイヤの豆乳スープ
・フルーツポンチ
6月8日（木）提供レシピ
・雑穀入りご飯
・スタミナ丼 ・ちくわとわかめの酢の物
・ひじきの煮物 ・オクラの味噌汁
・はちみつレモンゼリー
・スタミナ丼 ・ちくわとわかめの酢の物
・ひじきの煮物 ・オクラの味噌汁
・はちみつレモンゼリー
6月6日（火）提供レシピ
・雑穀入りご飯 ・小エビのシュウマイ
・小松菜としらすの炒め物
・かぼちゃとアーモンドのサラダ
・酸辣湯 ・ブルーベリーヨーグルト寒天
・小松菜としらすの炒め物
・かぼちゃとアーモンドのサラダ
・酸辣湯 ・ブルーベリーヨーグルト寒天