環境衛生学研究室へようこそ

大学院生や客員研究員として当研究室に所属したい方へ


 大学院の入学試験は毎年2回あります。

   詳しい情報は大学院、栄養科学研究科HP または健康栄養研究所HPでご覧下さい。

 
  研究室訪問も歓迎致します。

 

 まずは気軽に研究室までご連絡下さい。

当研究室では
食環境の安全衛生を
微生物とシステム管理の視点から探究しています。

 

2020年度の大学院生研究テーマは

 

 1.Campylobacterの迅速検出法を用いた生態及び消長(伝播・生残・増殖)
  実態の解明と定量的リスク評価

 

2020年度の卒業研究テーマは以下のとおりです。

 

 R1.Campylobacterの二次汚染研究

 

   R2.微酸性電解水による食材殺菌効果とその殺菌特性の研究

 R3. ISO22000認証プロジェクトと給食管理実習衛生管理教材の制作 

 

   R4. Listeria monocytogenesの食環境における生態研究

 

 

研究室スタッフ

  

教 授  岸 本  満 (Mail)

(Professor. MICHIRU KISHIMOTO)

 

 

 助 手  安藤 恵

 

 

健康・栄養研究所

 客員研究員(共同研究) 細田晃史(名城大学)

 

             福岡 恩(愛知江南短期大学)

 

 研修生(共同研究)   伊藤 智(神戸学院大学)

                                                                                               

大学院

 

 M1 浅野 瞬

 

学部学生

   4年生

 

  青木美香     伊藤永梨     大辻   舞    小野祥子

 

    川口真央     木村碧海     田村雅世     森田未波

 

1号館3階からみる図書館
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