学びとスキルのロードマップ
管理栄養士の就職先業界、職種は幅は多岐にわたります。
食品安全管理には、食品微生物、アレルゲン、有害化学物に関する知識に加え、食品防御、アレルゲンコントロール、異物混入対策、従事者の教育訓練などのマネジメントスキルが求められます。
⾷品業界で活躍できる5つの科目
食品安全専門人材育成プログラムは、｢食品微生物学｣、｢給食管理実習｣、｢給食管理｣、｢給食経営｣、｢衛生管理システム｣
の5科目で構成されます。
お知らせ
2024/2/27
2024/2/13
2024/1/21
2024/1/9
2023/12/18
2023/12/4
