FSSC22000

FSSC22000Food safety System Certification 22000

  • 食品製造組織に向けた、新しい食品安全システムの規格。2010年2月~
  • EU食品・飲料産業連合(CIAA)の支援の元、FFSC(Foundation for Food Safety Certification)によって開発された。
  • FSSC22000は、2000年に設立された非営利団体、国際食品安全イニシアチブ(GFSI:Global Food Safety Intiative)により、食品安全の認証スキームの一つとして承認された。

FSSC22000の誕生

FFSC*(Foundation for Food Safety Certication)がISO22000とPRP(前提条件プログラム)を組み合わせ、さらに、法による規制、及び西欧業者やサプライヤーに対する要求事項を追加した新しい食品安全の認証規格FSSC22000を策定・発行した。

 

FSSC22000は、2010年2月、国際食品安全イニシアチブ(GFSI:global Food Safety Intiative)により、食品安全の認証スキームの一つとして承認された。

 

※2004年にオランダで設立され、CIAA(Confederation of the Food and Drink industries of the European Union)の支援を受けてFSSC22000の認証スキームを開発した組織