FSSC22000について
FSSC22000ーFood safety System Certification 22000
食品製造組織に向けた、新しい食品安全システムの規格。
2010年2月～EU食品・飲料産業連合(CIAA)の支援の元、
FFSC(Foundation for Food Safety Certification)によって開発された。
FSSC22000は、2000年に設立された非営利団体、国際食品安全イニシアチブ(GFSI:Global Food Safety Intiative)により、食品安全の認証スキームの一つとして承認されました。
FSSC22000の誕生の経緯
FFSC*(Foundation for Food Safety Certication)が
ISO22000とPRP(前提条件プログラム)を組み合わせ、
さらに、法による規制、及び西欧業者やサプライヤーに対する要求事項を追加して
食品安全の認証規格FSSC22000を策定・発行した。
2010年2月、国際食品安全イニシアチブ(GFSI:global Food Safety Intiative)により、
食品安全の認証スキームの一つとして承認された。
※2004年にオランダで設立され、CIAA(Confederation of the Food and Drink industries of the European Union)の支援を受けてFSSC22000の認証スキームを開発した組織
